Tvarohovo-ovocná bublanina

200 g mouka polohrubá , 1,5 lžičky prášek do pečiva, 4 bílky, 4 žloutky, 250 g tvarohu, 80 g cukr krupice, 150 g hera, ovoce.Koláčovou formu si vyložíme pečícím papírem, případně ji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu rozpálíme na 185 st..V čisté míse ušleháme z bílků pevný sníh.Žloutky, tvaroh, cukr a máslo sešleháme, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidáme mouku s práškem do pečiva a šleháme, dokud nezískáme homogenní těsto. Špachtlí do něj důkladně vmícháme bílkový sníh. Těsto rozetřeme do připravené formy, posypeme ovocem a pečeme cca 30 minut do zlatova. Slavnostně můžeme podávat s kopečkem šlehačky nebo zmrzliny, ale skvěle chutná i jen tak.