Řezy s tvarohem a polevou

120 g hladké mouky, 4 vejce, 120 cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, špetka soli, kakao na posypání. krém: 250 g tvarohu, 120 g cukru, 250 ml smetany, 1 vanilkový cukr. Vyšleháme si vejce s cukrem. Mouku, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli si promícháme zvlášť. Pak postupně přidáváme k pěně z vajec a cukru. Plech o velikosti 20 × 30 si vyložíme pečícím papírem a trochu pomažeme olejem. Korpus pečeme 10 minut na 200 stupňů. Nyní si připravíme krém. Smícháme veškerý cukr s tvarohem. Pak si vyšleháme zvlášť smetanu. Přidáme smetanu k tvarohové směsi. Nyní si těsto překrojíme na polovinu. Můžete se zbavit nevzhledných okrajů. Na jeden piškotový plát naneseme vrstvu krému. Přiklopíme druhým plátem. Navrstvíme zbytek krému a nožem uhladíme. Zasypeme kakaem nebo polijeme čokoládovou polevou - Já jsem nepřekrojila korpus na polovinu, ale nechala vcelku , nalila krém a polila zbytkem čokoládové polevy.